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アマチュア向けの製麺と製麺機の総合情報誌。 小野式製麺機の2型グラビアと系譜、資料で知る製麺機の歴史など。 うまい麺を作るための研究レポートも多数掲載。そして豪華ゲスト陣による製麺漫画の数々。 表紙込みでフルカラー68Ｐ。
